说起覆盆子，很多人可能吃过，长得有点像草莓，但是不了解覆盆子到底是什么水果？覆盆子是什么水果覆盆子，是一种蔷薇科木本植物，属于水果，果实口感甘甜，很多人很喜欢吃，因为长得像草莓，所以又名树莓、木莓、野莓、覆盆莓等等。覆盆子怎么吃因为覆盆子就是一种水果，直接洗干净就可以吃了。
说起覆盆子，可能很多人都吃过。它的外观有点像草莓，但是不知道覆盆子到底是一种什么水果？或者不知道覆盆子到底怎么吃。下面小编就给大家一一介绍一下。
覆盆子是什么类型的水果？
树莓是蔷薇科木本植物，是一种味道甜美的水果，很多人都喜欢吃。因为外形类似草莓，所以又被称为覆盆子、黑莓、野莓、树莓等。树莓果实颜色有红色、黑色、金色等，一般在欧美国家比较常见，在国内比较少见。树莓味道甜美，可以补充维生素，提高免疫力，很多人都喜欢吃。
如何食用覆盆子
1.直接食用
因为树莓是水果的一种，所以洗干净后可以直接吃。不过最好先用盐水浸泡15分钟，这样会比较干净，口感也更好。
2. 做汤或粥
树莓不仅可以当水果，还可以当中药材，药用价值很高，可以和芡实、山茱萸、黄芪、龙骨一起煮汤，有补肾、益精等功效。如果不想煮汤，也可以直接和大米一起煮粥，这样也能补充维生素，提高抵抗力，效果很不错。
3. 制作果酱
制作树莓果酱也是很常见的吃法。可以将树莓洗净，加入适量的白兰地和柠檬汁，再加入麦芽糖和糖，搅拌均匀，放入锅中一起煮。成糊状即可关火，待冷却后装入玻璃瓶中保存。用树莓做成的果酱口感很好，很多朋友都喜欢吃。
