每100克黑树莓含水84.2（克）、蛋白质0.2（克）、脂肪0.5（克）、碳水化合物13.6（克）、纤维3（克）、钙22（毫克）、磷22（毫克），镁20（毫克），钠1（毫克），钾168（毫克），维生素B2 10.03（毫克），维生素B2 20.09（毫克），维生素B3（维生素PP）0.9（毫克），维生素C 25（毫克），维生素B2 90.2-0.25（毫克），维生素P 240（毫克）。
黑树莓具有良好的抗氧化特性
黑树莓果实中含有二苯乙烯、花青素、维生素和SOD（超氧化物歧化酶），这些物质都具有显着的抗氧化作用。
黑树莓有助于增强免疫力
黑树莓含有多种容易被人体消化吸收的营养成分。 它们可以促进人体对其他营养物质的吸收，改善新陈代谢，提高抗病能力。
黑树莓可能有助于预防癌症
红树莓是当今发现的天然鞣花酸含量最多的食物之一，对乙状结肠癌、宫颈癌、乳腺癌和胰腺癌细胞有特效。 试验表明，红树莓中的鞣酸很容易被人体消化吸收，并能抑制肿瘤细胞的生长。 服用红树莓是一种简单有效的自然疗法，可以抑制某些癌症的发展。
黑树莓有利于减肥
黑树莓中含有的大量树莓酮可以直接作用于脂肪组织，增加燃烧脂肪的水果酶与人体脂肪的亲和力。 已被证明具有比辣椒中辣椒素高三倍的脂肪燃烧效果。 影响。 科学研究表明，如果每天食用适量的黑树莓或相应的水果制品，就可以达到减肥的目的。
黑树莓对心脏有益
黑树莓果实中含有大量的水杨酸钠、酚酸等物质，具有显着的抗心血管、抗血栓作用。 长期食用黑树莓有利于保护心脏，预防高血压、血管壁动脉粥样硬化、心脑血管破裂等心脑血管疾病。
编者提示：食物是人体营养的来源。 每种食物都含有不同成分的各种营养素。 没有一种食物能够满足人体的全部营养需求。 没有完美的食物。 无用的成分。 各种营养膳食具有不同的性质，必须适当搭配，才能达到全面营养的目的。 营养平衡是健康的基础，所以我们倡导：了解食物、均衡饮食、保持健康。
