永川镇王家村百亩树莓园开园迎客
旗山作家
近日，岐山县永川镇王家村坡子组百亩树莓园开园迎客。 喜欢在岐山县和蔡家坡地区自驾的朋友不妨来一场乡村采摘之旅。 现场可以无限次免费品尝，采摘价格根据行情而定。
覆盆子是蔷薇科悬钩子属植物。 覆盆子因其果实形状、颜色和味道与草莓相似且生长在树上而得名。 覆盆子不仅具有观赏性，也是近年来得到广泛开发的野果。 其果实不仅酸甜适度、香气浓郁、风味独特，而且营养丰富。 其氨基酸含量是苹果的10倍以上，比梨、梨更有营养。 是柑橘的近30倍。
覆盆子的果实由许多小核果组成，形状近球形或卵形。 水果的甜味主要来自于其内部积累的淀粉在成熟过程中逐渐水解，转化为可溶性糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖，使水果更甜。 未成熟水果的酸味来自多种有机酸，主要是苹果酸、柠檬酸和酒石酸。 苹果酸在苹果中占主导地位，柠檬酸在柑橘中占主导地位，酒石酸在葡萄中占主导地位。 覆盆子呢？ 有苹果酸、酒石酸、柠檬酸，其中柠檬酸含量超过总量的90%。 随着果实的成熟，一部分酸转化为糖，一部分被氧化，一部分被碱性物质中和，所以酸味降低。
覆盆子的美丽还体现在其极高的实用价值。 覆盆子未成熟的绿色果实加工成中草药覆盆子。 据《本草纲目》记载，覆盆子有益肾、治疗阳痿、润肠通便、养胃明目。 用覆盆子果实酿造的覆盆子酒是一种色、香、味俱佳的高档果酒。 看上去光亮如火，喝起来味道鲜美。
岐山县农村农业局副局长张俊科召开树莓园开园讲台
七绝•覆盆子熟了
王晓红
树莓熟得正是时候，坡园里枝繁叶茂。
如果你不想在屏幕前流口水，就不要等到开车去摘。
岐山县作协主任王小红在果园里采摘自己的树莓
自驾拣货路线
凤彩路（七彩路）与岐山县国灶路向东交叉一公里多。 道路北侧有“坡子村”路牌。 左转上水泥路，向北行驶200米。
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岐山县永川镇王家村坡子组
旗山作家平台好友采摘的树莓图片
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