前几天接到一个咨询电话，询问关于覆盆子的问题。 他说，据他了解，种植树莓每亩可实现产值6万元至7万元。 未来是什么？ 恰巧我从今年五月初就开始关注这个山上的小浆果了。 我走访了周边地区的几个基地，与种植者、研究人员和消费者谈论了这个话题。 基本上我对树莓派有了一些了解。 更清晰的认识才能回答这个世间传闻的问题。
我第一次接触覆盆子是在2010年（我以前可能见过它们，但我只是叫不出它们的名字）。 当地一家农业企业向我提到想要种植这个东西，并带我去山上看野生资源。 我留下了两个印象。 一是它可以作为中药材出售，二是它很带刺，穿过荆棘时在我的手臂上留下了痕迹。 很多划痕。
后来，台州农科院的姜敬勇和台州大学的陈震来找我。 在谈到科研方向时，他们还提到了覆盆子。 一开始给他们的建议是，最好先关注大产业，再推动科研。 价值。 几年来，这颗曾经让我“不屑”的树莓，逐渐在台州山区各地发展起来，并已初具规模。
那么，覆盆子到底是什么？
覆盆子果实形态
覆盆子的正式名称是Raspberry palmatum，又称华东覆盆子。 台州当地人称共工。 它是蔷薇科悬钩子属的植物。 常见的同属野生植物有花环、草莓、覆盆子、高粱等，它们的外观都相似。 大多数非专业人士都会感到困惑，无法区分它们。 我还是可以清楚地告诉他们。 棕榈叶覆盆子和罗勒，至于草莓、覆盆子等，就不清楚了。
相传魏晋时期，著名的葛仙翁、道教经典《抱朴子》的作者葛洪，因过度疲劳而患上“夜尿症”。 随着时间的推移，他的夜尿次数越来越多，精神也越来越压抑。 四月的一天，葛洪进山采药。 当他走到半山腰时，不小心踩到了空中，不省人事。 当他醒来时，发现摔倒的地方结了许多鲜红的果实。 葛洪禁不住又饿又渴，吃了很多。 没想到，当天晚上他的“夜尿症”就大为改善。 服用几天后，夜尿症状不再存在，感觉精神抖擞。 葛洪大喜，向周围人宣扬。 一段时间后，人们开始说“如果吃了这种新鲜的水果，晚上可以把小便器翻过来”，于是葛洪给这种神秘的水果起了个名字“覆盆子”。
覆盆子叶片形态
后来，植物分类学家根据其植物形态给它起了一个正式的名字——掌叶覆盆子。 用干燥的绿色水果制成的中药名称沿袭了传统名称——覆盆子。
文献中，有人将棕榈叶覆盆子称为覆盆子，也有人将覆盆子称为覆盆子，很容易让人混淆。
在植物分类学中，覆盆子是蔷薇科悬钩子属（又名覆盆子）植物的统称，用于园艺生产可食用的果实。 应该是指生长在欧洲、北美以及我国北方大片地区引种的植物。 种植各种红树莓、黄树莓、黑莓等。 但覆盆子、罗勒等基本属于野生资源，在水果行业中不为人所知，不能说是“用于园艺种植和生产”。 树莓用于园艺生产最多处于试验阶段。
覆盆子的果实是空心的，与棕榈叶覆盆子不同，棕榈叶覆盆子的果实是实心的。
至于提到覆盆子，称覆盆子为“第三代水果”就更不恰当了。 国外称覆盆子为第三代水果，因为它经过了数百年的品种选育和发展，目前已有数百种。 种类。 国内的树莓基本处于野生或半野生状态。 没有品种，没有品系，甚至分类也不明确。 所以，我认为覆盆子就是覆盆子，覆盆子就是覆盆子，所以没有必要把它们混在一起。
当然，对于制作者来说，这不是重点。
最初，覆盆子是从山上带到花园种植的，并不是因为其食用价值。
明代著名医书《本草纲目》记载：“覆盆子，味甘性平，入肾，壮阳治疗阳痿，固精纳溺，固肾而不燥热，固精。”无涩之害，乃金玉之品。” 《李时珍《滨湖简方集》记载：“治阳，不起：覆盆子，浸酒，炙研末，日饮三钱。”
当覆盆子变绿变黄时，收获并干燥。 它们就是覆盆子，中国古代药典中记载的一种传统中药材，具有补肾、强精、缩尿、养肝、明目的功效。
三门县城港树莓专业合作社正在对收获后的树莓进行晾晒
浙江省三门县林家洋村的农民有采摘覆盆子青果晒干后作为中药材出售的传统。 三门县陈港树莓专业合作社社长陈忠茂（联系电话：）告诉记者，林家洋村早在七八年前就开始种植棕叶树莓，他们家是第二种植户。 五年前，陈忠茂的岳父陈财祥为了便于采摘，从山上挖了树莓苗，种在了自己的地里。 近年来，随着树莓市场的不断崛起，陈氏家族的规模也在不断扩大。 种植面积成为当地最大的种植商。
五年前，覆盆子收购价为每斤50元，去年涨至70元。 棕榈叶覆盆子很快就投入生产。 定植后第二年，亩产鲜果150～200公斤。 第三年进入挂果期，亩产鲜果400公斤。 按每3公斤鲜果换算1公斤干果（树莓）计算，每亩理论产值可达8000多元，而种植成本则在1000多元，种植效益十分可观。
林家洋村村民正在采摘覆盆子绿色水果
种植覆盆子也很容易。 “只要沟渠修得好，不积水就行。”陈忠茂说：“另外，种植不宜太密，太密的话光照不好，也不容易结果。” 陈忠茂建议种植密度为每亩150株。 株行距2.5米，株距1.8~2米。 除夏季外任何时间均可播种，最佳时间为农历正月。 在施肥方面，我们不要像其他作物那样使用大量的水和肥料。 除种植时使用有机肥外，冬季和坐果后仅使用少量化肥。 施肥过多，容易造成徒长、产量低下。
成本低、产量高、易种植，树莓成为林家洋村的首选作物。 全村180户人家几乎家家户户都种植它。 全村及邻村有种植面积数千亩。 70%以上的种植面积是去年新种植的。 今年，由于花期持续降雨，棕榈叶树莓的产量不高，树莓收购价也涨至80元每斤。
采摘树莓的村民脸上洋溢着丰收的喜悦
在田间，我随机询问了一位正在采摘的农民，每亩收入是多少。 答案不确定，有时是三四千，有时是四五千。
来自临海市尤溪镇的陈有存（联系电话：）2011年开始种植树莓，起初他只试种了5亩地，在山上挖苗。 当我问为什么想到种这个东西时，这位1985年出生的年轻人说了两个原因。 首先，20世纪70年代、80年代的人们吃过这种水果，这是一种记忆； 其次，他对现代人对这种水果的欣赏持乐观态度。 对药用和食用水果的需求。
由于价格较高，陈友村的生鲜水果一开始并不好卖。 到了2013年，它们的受欢迎程度逐渐提高，并且开始供不应求。 因此，2014年，我们将种植面积扩大到了15英亩。
陈友存正在采摘新鲜的树莓果实
陈友存将自己的产品分为三种规格，针对三类客户群体。 最大、最好的产品用于企业商务礼品，优质包装后销售价格为每斤120元； 小水果每斤60元，主要送蛋糕店、酒店； 中档产品主要针对高端消费者，售价80元/斤。 喜欢自由采摘的，入场费50元，带走的水果每斤60元。
这样经营后，平均每亩产值在1万元左右，成本也在1000元左右。
在陈有存的花园里，我还看到台州农科院的姜敬勇初步筛选出三个优良品系：果形大、早熟、香气浓郁。 其中，果形较大的品种，可以长到比一元硬币还大； 黄色品种品质最好，香味浓郁。
三个精选的棕榈叶覆盆子品系
蒋敬勇说，现在的人工林苗木绝大多数都是从野生资源中获得的，品种良莠不齐，良莠不齐。 他希望选择适合加工中药材、鲜食的品种。 目前选育方向以鲜食品种为主，目标是果形大、产量高、品质好、成熟期匹配。 同时，他还委托台州大学的陈震老师进行覆盆子的组织培养，希望找到好的品种后能迅速扩大品种。
覆盆子浆果容易受到鸟类的伤害
对于采摘园管理上的难点，陈友存提到，防鸟、防雨、采摘时间也很重要。 最佳采摘时间只有半天。 采摘过早，品质较差； 如果采得太晚，果实就会掉落。 现场采摘时掉落的果实品质最好，但无法储存。 因此，一般到市场七八点就采摘，常温下只能保存一天。
